Dessert

Pour ma première recette , je vous propose une recette simple et facile:

Financiers aux fraises

Ingrédients:

175g de beurre
88g de farine
155g de sucre glace
150g de blancs d’œufs
55g de miel de fleurs
63g de poudre d'amande
3 fraises

Préparation:

- Faire fondre 175 g de beurre jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Dans un saladier, mélanger 88g de farine, le sucre glace et la poudre d’amande.Mélanger.
- Ajouter les blancs d’œuf, le beurre noisette et le miel, puis fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Couper les fraises en quatre ou plus si elles sont grosses.
- Verser la pâte dans des petits moules à financiers beurrés.
- Disposer un morceau de fraises sur chaque financiers
- Préchauffer le four à 180°C
- Enfourner et laisser cuire les financiers pendant 10 min.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille

Vous pouvez réaliser ces petits financiers avec n'importe quel fruit de saison

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